Plaza, nome vindo da Roma Antiga, que significa praça. Antigamente havia grandiosos ambientes de lazer, cultura e negócios, ambientes estes que se parecia com praças, só que muito bem conceituadas e freqüentadas.

Pensando nesta interação de interpretações o Plaza Bittar Hotel surgiu, como um espaço diferenciado, com áreas climatizadas, ambientes arejados, facilidade de locomoção, além de estar em uma localização privilegiada de um renomado centro business e a 15 minutos do Aeroporto Internacional.